Εάν αναζητήσετε στο ιντερνετ ” δίαιτες για γρήγορη απώλεια βάρους ” θα εμφανιστούν δεκάδες διατροφικά σχήματα, όπως η κετογενής δίαιτα, η paleo δίαιτα, ο καθαρισμός με χυμούς και φρούτα, η διαλειμματική νηστεία κλπ. Αυτές είναι οι δίαιτες μόδας (FAD diets) που υπόσχονται γρήγορη απώλεια βάρους και στηρίζονται σε μη επιστημονικά «αποδεικτικά στοιχεία» κάνοντας εξαιρετικά απίθανους ισχυρισμούς και υποσχέσεις που είναι συνήθως ψευδείς και συχνά επικίνδυνες.
Οι FAD δίαιτες μπορεί να φαίνονται ελκυστικές γιατί μας αρέσει η ιδέα ότι μπορούμε να είμαστε λεπτοί και να χάνουμε βάρος σε πολύ λίγο χρόνο με λίγη προσπάθεια.
Οι “έμποροι” των διαιτών μόδας ξέρουν πώς να στοχεύουν τις αδυναμίες μας και πως να επωφεληθούν από την επιθυμία μας για απώλεια βάρους. Μερικές από τις μεγαλύτερες επιρροές, που οδηγούν μεγάλο αριθμό ατόμων σε δίαιτες μόδας, προέρχονται από κοινωνικά μέσα, τηλεόραση και περιοδικά.
Μερικοί άνθρωποι θα χάσουν βάρος ενώ ακολουθούν μια δίαιτα μόδας, αλλά οι περισσότερες από αυτές τις δίαιτες είναι αδύνατο να εφαρμοστούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό σημαίνει ότι μόλις σταματήσουμε να ακολουθούμε τη δίαιτα, πιθανότατα θα επαναπροσλάβουμε το βάρος που χάσαμε. Μερικοί άνθρωποι, μάλιστα, επαναπροσλαμβάνουν περισσότερο βάρος από αυτό που ξεκίνησαν.
Όταν κάνουμε μια FAD δίαιτα και αποκλείουμε κάποια απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, κινδυνεύουμε να αρρωστήσουμε. Η λήψη πολύ λίγων θρεπτικών συστατικών μπορεί να μην προκαλέσει άμεσο πρόβλημα αλλά αν η έλλειψη συνεχιστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορεί να δημιουργηθούν προβλήματα υγείας όπως προβλήματα πέψης, δερματικές παθήσεις, κόπωση, μειωμένη ανάπτυξη των οστών, ακόμη και άνοια.
Υπάρχουν πολύ πιο υγιεινοί τρόποι για να διαχειριστούμε το βάρος. Χάνουμε βάρος καταναλώνοντας λιγότερες θερμίδες από ό, τι καίει το σώμα. Οι θερμίδες που καίγονται εξαρτώνται από την φυσική δραστηριότητα, τον μεταβολισμό και τον τρόπο ζωής του καθενός. Για να αποφευχθεί όμως η απότομη μείωση βάρους από υπερβολική μείωση των θερμίδων ή η στασιμότητα στη μείωση βάρους απευθυνθείτε στον ειδικό διαιτολόγο που θα σας κατευθύνει εξατομικευμένα ανάλογα με τις ανάγκες και τις ιδιαιτερότητες σας και με αυτό τον τρόπο θα έχουμε τα καλύτερα αποτελέσματα.
Κάποιες γενικές βοηθητικές οδηγίες που μπορούμε να εφαρμόζουμε σε καθημερινή βάση αποφεύγοντας τις δίαιτες μόδας και βελτιώνοντας τον τρόπο ζωής , είναι οι παρακάτω:
- Καταναλώνουμε ποικιλία τροφίμων. Βεβαιώνουμε ότι η διατροφή μας περιλαμβάνει τρόφιμα με άπαχη πρωτεΐνη, σύνθετους υδατάνθρακες όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, φρούτα και λαχανικά και «καλά» λίπη όπως ωμέγα-3 λίπη από ψάρια και μονοακόρεστα λίπη από αβοκάντο, ξηρούς καρπούς και ελιές ή ελαιόλαδο.
- Ελαχιστοποιούμε τα κορεσμένα λιπαρά που υπάρχουν στα ζωικά τρόφιμα και εξαλείφουμε τα τρανς λιπαρά που βρίσκονται στα τηγανητά τρόφιμα, στα επεξεργασμένα και συσκευασμένα σνακ και στα τρόφιμα από fast food.
- Καταναλώνουμε φρούτα και λαχανικά. Ένας μέσος όρος για τους ενήλικες είναι 2 έως 3 κούπες λαχανικών και 1,5 έως 2 μερίδες φρούτων την ημέρα.
- Ασκούμαστε τουλάχιστον 30 λεπτά την ημέρα. Αυτό μπορεί να είναι είτε περπάτημα είτε το αγαπημένο μας αθλητικό χόμπι.
- Καθαρίζουμε την κουζίνα μας! Πετάμε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, πλούσια σε λιπαρά, ζάχαρη που θα μας δελεάσουν -μπισκότα, κράκερ, παγωτά, πατατάκια, καραμέλες- κλπ. Στη συνέχεια, γεμίζουμε το ψυγείο και τα ντουλάπια μας με φρούτα, λαχανικά, όσπρια, δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηρούς καρπούς, σπόρους, καλά λιπαρά και γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά.
- Τρώμε μικρότερα γεύματα πιο συχνά. Στοχεύουμε για 4 έως 6 μίνι γεύματα την ημέρα δηλαδή γεύμα κάθε 3 έως 4 ώρες.
- Καταναλώνουμε υγιεινά σνακ χαμηλά σε ζάχαρη αλάτι και λιπαρά
- Αποφεύγουμε τις “κενές θερμίδες”, δηλαδή τις σόδες και τα ποτά φρούτων που περιέχουν ζάχαρη. Περιορίζουμε τα επεξεργασμένα σάκχαρα που βρίσκονται σε γλυκά, μπισκότα και κέικ.
- Τέλος, περιορίζουμε το αλκοόλ
Ίσως όλα αυτά να φαίνονται λίγο δύσκολα, ειδικά στην αρχή. Αλλά πραγματικά, ακολουθώντας αυτή την απλή, ουσιαστικά, πορεία, όλοι θα “ξαναθυμηθούμε” την αξία της τροφής,της αληθινής θρέψης που δίνει ευεξία και δύναμη. Τα Διατροφικά Προγράμματα που προτείνει ο Διατροφολόγος, “κομμένα και ραμμένα” στα μέτρα μας, με πλήρη υποστήριξη σε όλα τα επίπεδα, δίνουν τα επιθυμητά αποτελέσματα.